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头：“你毕竟只是个年轻姑娘，与我对上，只怕也不是你本愿。”

这话柳眉可不爱听了，她一向认为，厨艺一道，手艺有高低，经验有多寡，可这与厨师本人的性别又有什么关系？

“若是对手连这些是什么都不知道，那解某自然胜之不武。”解小川浅浅地一笑。

这下子，轮到柳眉懵圈了——这人心里头在想的，竟然是胜之不武，这是有多自信……或者说，傲慢啊！明明是头一次遇到的食材，连是什么都还未必摸得清楚，却在想胜之不武这回事？

柳眉一对秀气的柳叶眉，自然也免不了地紧紧地蹙了起来，一张俏丽的面庞也顺势冷了下来。

——对方是个骄傲的厨子，她能够感觉得到。可这解小川若是不曾触犯她的骄傲，她或许能够谅解一下解小川的骄傲。

解小川见柳眉丝毫不搭腔，便自然而然地将头转了过去，笑着说：“看起来，姑娘该是不需要我解某人的指点了。”

他随即大声招呼张材家的，“张大娘，我需要别的辅料！”

张材家的没有心理准备，“啊”了一声，随即应道：“上头的奶奶说了，所有的材料都在这小厨房里了，没说过能再讨旁的。”

解小川却不理她，直接开口，说：“张大娘，您去回贵府上头，就说我要十只鸡，两只蹄髈，一根棒骨……”

他一口气将所要用的东西报了出来，张材家的一面记，一面脸色有点发红。

解小川这副样子，分明是不把张材家的放在眼里，亏她原本还待这后生这么好。

柳眉在一旁，听着解小川报这些东西，心里大致明白解小川的用意——他打算做的这些土菜料理，指导思想与贾府那道“茄鲞”很是一致。

贾府的茄鲞，用刘姥姥的话来说，就是一个茄子，倒要用十只鸡来配它。

而解小川眼下，也是一张口就扎扎实实地要上十只鸡，还有好些能够大肆提升鲜味的好东西。

据柳眉所知，中式烹饪，有两条铁律：“有味者使之出，无味者使之入”。像是灰条菜这样，再寻常的农家土菜，用这些个好东西的鲜味吸收到其中，不好吃也好吃了。

解小川一口气报完，盯着张材家的。

张材家的板下一张脸，说：“解小哥，你说的这一大串，我只能代你去回。可是上头肯不肯答应，我是真的不知道。”

只见解小川一笑，极有把握地说：“您尽管去回……贵府上头，不可能不答应！”

一旁柳眉忍不住侧目。

她也隐隐约约想到：贾府不可能当真让他们两人做原汁原味的农家土菜；而这里又是皇家省亲的别墅，绝无可能像当初她在北静别院那样，故意顶个“野趣”的名头，做些乡野风味呈上去。

贾母将刘姥姥请入大观园中，设宴款待，其实也与宝钗昨日的安排相似，是一种变相炫富而已。

所以，解小川那样的手法，才必然是最合上头心意的。

出于这个推断，柳眉也如解小川一样，几乎可以料定，解小川的请求，上头绝对不会驳下来。