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裱花袋，往烤上挤出一个一个，标准圆形的杏仁饼饼坯。

大约是因为云林的技术不够熟练，她每一步都做得杏仁饼饼坯做出来，抬起头打算放松放松脖颈的时候，云林突然发现评委们正聚在她前面那张料理合跟前，正在访问卡罗琳娜。

卡罗琳娜，你做过多少次马卡龙?＂酒神问。

卡罗琳娜手下一边忙碌一边摇摇头:“记不清多少次

酒神好像是拍了拍手，又问:“＂那么你对成功做出这种精致的甜点很有把握了?

云林想，酒神这样问卡罗琳娜，估计要遭对方白眼果然，下一秒卡罗琳娜便声气不善地把酒神呛了回去“我就是闭着眼睛都能做出来。”

云林缩了缩脖子，偷偷地咋舌。

卡罗琳娜这次恐怕是说大话了ー一马卡龙是一种非常非常容易出错的甜品，甚至烤制的时候还需要点运气:

杏仁饼的质地是否均匀，是否会出现空心或者塌陷杏仁饼的“裙边＂是否优雅漂亮..而马卡龙的灵魂一一中间的奶油果酱馅心，是否真的成其为“灵魂”，为整个马卡龙带来平衡的绝佳风味…这些都没办法“闭着眼睛”做出来一一云林相当实诚地想。

酒神那边却不敢反驳卡罗琳娜的话，只好讪讪地说了ー句:“祝你好运!

接着评委们转移阵地，来到云林这张料理台跟前。酒神刚与云林打了个照面，就发现她一双明亮的黑眼睛睁得大大园圆的，正望着自己。

酒神呼了一口气:这一位总算没在“闭着眼睛＂做马卡龙

他随即检査了一下云林做的蛋白霜质地，伸手捞出点，送入口中尝了尝，然后点点头。

但是酒神身旁的法福发现了“华点”:“云林，你只做两种马卡龙吗?”

云林点点头:这种甜品我做起来不太熟练，所以就不花心思做太多种了。今天我只做两种:白色马卡龙配黑色巧克力馅心;加入黑芝麻粉的黑色马卡龙配白色奶油柠懞馅心!

三个评委面面相觑:这样朴素到X冷淡的配色，云林难不成是要做＂“白加黑“?

谁知云林却一笑:“各位老师请放心吧!只要我能将这些马卡龙都成功地做出来，最后呈现的一定是拥有独特风格的烘焙作品。

只要我能把这些都成功地做出来……

云林一番话说得评委们心里更加没底了。甚至评委们结伴离开她的料理台时，老饕回头望着云林，又似可惜又似安慰，嘟哝着一句:“好在神秘盒＇不淘汰人。

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作者有话要说

聊两毛钱的关于马卡龙。

马卡龙被称作＂少女的suxiong＂，感觉这种说法好像更多

见于中文语境，至少法国人不会在吃马卡龙的时候说。这种甜品真的是，非常非常非常的甜。刚刚尝过的时候真是觉得甜得没边了，一定要配黑咖啡才行。后来了解到做法感情根本就是用很多很多糖做出来的一一这种甜品根本就是一种糖啊!知道了这一点，反而感觉好多了，就拿它当糖吃就行，质感特别，很好吃的。

第章3进2

云林将杏仁饼送入烤箱烤制之后，跑去工具室找了半天，找了一个极其特殊的盛器出来。她以前在工具室里见过