七十年代小田园_分卷阅读80 首页

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   分卷阅读80 (第1/2页)

    强,还能起到一种抗癌防癌的功效。每年一到收获季节,新米就被抢购一空,还创出了自己的品牌。

当年,那些返城的沪上知青们,大部分都已经退休了。

在与边疆南部建立了经贸往来之后,这种大米也出现在了沪上。可惜数量很少,偶尔能买来吃吃。

就像她的爷爷奶奶,一吃到来自边疆的大米,就激动得想流眼泪。虽然,他们那边主要种植小麦,可这种亲切感却依旧。

这是他们那一代人,用十几年的青春和热血开垦出来的土地,那里有着青春的记忆和无上的荣光。

理想,在这个年代已经很久远了。

可在当时,却是那么真实,那么鲜活。

几十年后,能吃到当年那片土地上所种植出来的大米,又怎能平静?

*

一年一度的秋收结束了。

剩下的就是一些收尾工作。

打谷场上,一片欢腾。

晒稻谷的,扬场的,装麻袋的,过磅的,欢声笑语忙个不停。

三连的旁边,就是打米场。

这是营部专门设置的打米单位,有两台打米机,负责为十几个连队打米。打米场周围有几个大仓库,里面存放着一批大米和稻糠。

连队里每月发放口粮时,就会去打米场拉一批大米回来,按照户籍人口分配给职工家庭。

每年,一到新米下来的季节,家家户户都喜欢闷白米饭。黄昏时分,连队里到处都飘散着一股米饭的清香。

闻到这种味道,就令人陶醉不已。

黎元元不由得抽了抽鼻子,大米饭可真香啊。

*

(2)秋意浓

十月里,地里的瓜秧子已经掐了。

连队里的职工们分到了最后一批西瓜和甜瓜。

有会挖菜窖的,就把自家的西瓜和甜瓜存放进去。

在菜窖里,先铺上一层厚厚的沙子,然后把西瓜和甜瓜埋进去,能够保鲜、保甜,还可以存放好久。等到想吃的时候,就掏出来一个,切开来,味道一点也没变。

这是一种古老的保鲜方法。

如果存放得好,能一直到放到冬天。

到了下雪天,抱着火炉吃西瓜,是一种怎样的意境?

光想一想,就觉得很美。

像田根宝这样的沪上知青,对挖菜窖之类的一点也不在行。

可一些老职工,懂得可不少。

在自家的菜窖里,不但存了西瓜和甜瓜,还存了一些新鲜蔬菜,像冬天比较稀罕的青辣椒,还有洋葱、胡萝卜、青萝卜、南瓜、大白菜等。

这样,在冬天里就有蔬菜吃了。

这几年,田根宝也学会了存放萝卜。

他在小棚子里挖了一个坑,运来了一堆沙子,把胡萝卜和青萝卜都埋在沙子里,这样就能保存好久。等到挖出来时,脆脆的,水水的,吃起来一点也不糠。

而王慧珍,在山东老家时就学会了晒干菜。

从九月份开始,就陆陆续续地晒了一些干豆角、萝卜干,还晒了一点点甜瓜干,准备放到过年时吃。

十月份,地里收了豆子,就开始捣鼓着晒豆酱,晒西瓜酱。她把两个大缸,天天摆在太阳底下,上面蒙着一层白纱布,还撒了一把花椒,防止招苍蝇。

在秋天里,腌咸菜也是必不可少的。

有一种雪里红,产量非常高,也很便宜。入秋后,连队里派车从菜地里拉回来后,就有好些
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