我家餐厅冰箱通海洋 第84节 (第3/3页)

这里有一间味道很好的海鲜私厨，所以专门过来尝尝。”

    “快请坐。”叶久久请两人先坐下，“是有个带眼镜的老先生介绍的吗？”

    “对。”老爷子笑着嗯了一声，“老李知道我们要来鹿城，特意告诉我们了一声，说你这里的土笋冻做得特别地道，很有多年前的味道。”

    “今天有这个土笋冻吗？”

    “没有。”叶久久将菜单递给老爷子，“这是我们今天的菜单。”

    今日菜单：

    凉拌风尾藻/88

    海笋蒸蛋/188

    薄壳米烙/188

    旗鱼骨海带汤/488

    泡菜鲭鱼豆腐煲/588

    三杯旗鱼皮/588

    奶油烤旗鱼/688

    旗鱼刺身/988

    油浇花尾胡椒鲷/1088

    芝士焗竹节虾/2888

    黑金鲍刺身/8888

    清蒸黄油蟹/26888

    老爷子眼睛亮了亮，“薄壳米烙？竟然有这个菜？”

    “今天刚好有海瓜子。”叶久久看向老爷子，“你以前也尝吃这个？”

    “确实如此。”老爷子笑着点了点头，“我和老李一样，以前都在海城那边工作，以前非常喜欢吃这些海鲜，价格便宜又划算。”

    “我们本来是想过几天专门去海城专门吃这个的，既然这里有就先点一份解解馋。”老爷子看向坐在对面的老伴儿，“你看看你想吃什么？”

    老太太看着价格觉得忒贵了，想说干脆换一家，但又想起老朋友让她们一定要尝尝，可能对她们的一些老毛病有帮助，于是又耐着性子看了看菜单：“那就要一份凉拌风尾藻、薄壳米烙、旗鱼骨海带汤？”

    老爷子觉得有点少，“再要一份泡菜鲭鱼豆腐煲。”

    叶久久记下菜单就去了厨房。

    等她走开后，老爷子说道：“老李说他血压降低了，肠胃病都没再犯过，咱们也试一试。”

    老太太点了点头，“要是能对你关节炎也有用就好了。”

    老爷子：“也别过分夸大，能降一些血压就行。”

    两人聊天的时候，城郊坐在轮椅上的风湿关节痛的老太太正在做午饭。

    刚上班回来的儿媳妇：“妈，我来做就是了，你去休息吧。”

    老太太：“没事，我活动活动。”

    儿媳妇：“你别乱动，待会儿磨得膝盖又疼了。”

    老太太：“没事，今天感觉不是很疼。”

    “啊？”儿媳妇愣了愣，“真的不疼还是哄我？”

    “真的。”老太太揉了揉膝盖，“可能是上午我出去晒了太阳，膝盖没那么凉了。”

    “那不太热的时候多晒晒。”儿媳妇也没多想，附和了一声就去做饭了。

    餐厅。

    叶久久先将凉拌风尾藻做好，然后就开始做薄壳米烙。

    一部分海瓜子rou已经沥干了水份放进了大盆里，加入淀粉、鸡蛋、葱花、盐等搅拌成糊糊，然后放入舀了一大勺放入平底锅里，慢慢转动锅让它尽量淌平变圆。

    等定型后，叶久久抓着锅柄用力的抖一下，直接将薄壳米烙翻了一个面，然后慢慢煎到两面金黄焦脆就可以出锅。