我家餐厅冰箱通海洋 第71节 (第3/3页)

br>    自从开业以来，叶久久就没有一次接待十桌的经验，今天忽然这么多人，让她有点措手不及。

    “我帮你捶肩膀。”小鱼说着跑到叶久久身后，一边舔着冰激凌，一边帮叶久久敲背，“久久衣服湿湿的。”

    “太热了。”叶久久一直站在灶台旁边，整个人都要被烤化了。

    小鱼抱住叶久久，“不做袅。”

    叶久久咬了一大口冰激凌，冰凉的绿豆味水顺着喉咙往下流，瞬间凉快了不少，“嗯，不做了，今天都不做了。”

    平时每一餐来的人都不多，最多只有五六桌，叶久久可以轻轻应付，今天忽然来了十桌，让人有点应付不过来。

    而且剩下的海鲜也不够了。

    她上午一共接待了十桌，除了三桌点的比较少，其余每一桌都是全点，剩下便宜的海鲜只能勉强做一桌，纺锤鰤刺身、芝麻斑、大黄鱼、香辣海鳝丝倒是可以多做几桌，但就只有几个菜，也没办法满足顾客需求。

    于是乎，在客人们离开后，叶久久就在群里宣布，因食材不够晚上暂停营业，让大家别跑空。

    本想晚上凉快一点再和朋友过来的朱朱顿时傻眼了，“老板，为什么不营业？我今天还没吃到呢。”

    “什么？为什么不营业？我们也计划晚上去的。”浩浩mama觉得中午太热，想着晚上凉快一点再去，哪想到却吃不成了。

    几个带孩子的mama也出声：“我们也想去的。”

    “今天休息日，中午客人很多，店里还翻了桌。”刚回到家的高远躺在宽敞的灰色沙发上打着饱嗝，帮叶久久解释：“还好我们中午早早的过去了，不然晚上也吃不着了。”

    朱朱懊悔得想撞墙，昨天这个聊天群里还有很多人说今天休息要去吃海鲜，她怎么把这事儿给忘记了？

    她抱着枕头捶了半天，然后私聊高远：“嘿胖子，你怎么又去吃了？你不是说回家了吗？”

    “我妈怀疑我整容了，所以我带着他们去证明了。”高远回味着中午的大花龙，“今天我们把老板那儿最后一只大花龙给盘下来了。”

    朱朱露出羡慕嫉妒恨的表情：“早知道我也去了。”

    叶久久通知大家后，就退出了手机，然后开始打扫卫生，收拾了一会儿后小鱼冲到她面前，抱住她双腿：“久久，我饿啦。”

    “想吃什么？”叶久久问小家伙。

    “我也想喝那个汤。”在餐厅里时，小鱼看到每一桌都在喝汤，馋得不要不要的。

    “好，马上就做。”叶久久拿出一个小奶锅，将剩下的一点鱼汤倒进去，另外再放入一些切片松茸，小火慢慢熬着，然后转身又拿了剩下的两条连尖去清蒸。

    把连尖蒸上后，叶久久将冰箱里放着的大黄鱼、纺锤鰤的鱼泡、鱼籽取了出来。

    之前也有鱼杂，但是鱼比较小，她也懒得留着弄，都扔掉了，今天的纺锤鰤个头比较大，然后自己想吃点酸辣开胃的，所以就攒着做一锅香葱鱼杂了。

    自己吃就做得比较家常，抓了一大碗红辣椒泡菜切成小段，然后倒入锅里炒一下，炒出香味后加入一点底料和水，煮开后放入鱼杂，等煮熟后加入一点水淀粉，再放一把切得比较长的香葱放撒进去，搅拌均匀后装倒入大汤碗里。

    她把香葱鱼杂、松茸鱼骨汤端上桌，回来后再切了一大盘纺锤鰤刺身，等葱油连尖做好再端过来。

    叶久久做在放着鱼杂的一方，舀了一勺酸辣开胃的鱼杂放到米饭上，鱼籽脆嫩咸香，鱼泡爽脆有嚼劲，尤其是里面的酸菜酸辣椒，又酸又辣又开胃。

    她将鱼杂和米饭搅拌搅拌，吃着特别下饭，本来她没什么胃口，但吃着吃着就有了。

    吃着纺锤鰤的小鱼好奇的盯着飘满了红辣椒的香葱鱼杂，真的好吃吗？她犹犹豫豫的伸出勺子舀了一点鱼籽放入嘴里，刚一入口就被猛烈的酸辣味呛到了，“咳咳咳......”

    “你怎么还偷吃起我这个鱼杂了？”叶久久将舀着放凉的鱼骨汤推到她面前，“快喝点汤。”

    小鱼捧着汤碗咕咚咕咚的喝了两口，等压下去嘴里的辣味后，才慢悠悠的说着：“好~辣~啊~”

    “这上面放了很多辣椒，你和哥哥都不能吃的。”叶久久提醒两人，“你们俩吃其他的鱼，纺锤鰤吃完了还可以再去切。”

    小鱼偏着头看向大方的叶久久，“久久，我们今天可以随便吃？”