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结果出来时，苏叶慕眉头能拧死只苍蝇；红萝卜丝？不存在的。

苏叶慕安慰自己：没事，后面还要训练，二哈那小子刚来的时候不也是切块吗？现在还不是下刀成丝？

勉强取五百人，正准备进行下一关，直播间里面有质疑声起来了：

/什么垃圾考试，明明有机器切，为什么要人工？还有试调味料，几种混在一起，谁能试出来？/

/就是，炒作吧！故意的，我看到最后，一名都不会录用。/

/前面的脑子有问题是吧？播播招人，肯定要按播播的规矩来，自己没本事还怪别人。/

/就是，还有五百名入选呢！自已不努力，还想别人迁就你，要不要脸。/

/只会怨天尤人，还理直气壮，滚吧！这里不欢迎你。/

/幸好这人被刷下去了，如果过关，以后学到手艺说不定反咬播播一口呢！/

几人的言轮很快被观众压下去，苏叶慕看眼他ID，是刚才切丝落榜的。

“作为厨师，对食物、调料必须保持味觉极度敏感，才能烹饪出最美味的菜肴，这是基本功。至于刀功……”

苏叶慕右手拿刀，左手拿来红萝卜，在众人目瞪口呆之中，一根红萝卜被他快速切成丁、丝、片、条、块。

“烹饪讲究色香味。色，取决于食材的形状；香，取决于烹饪过程中，食材的形状是能均匀受热；味，取决于烹饪过程中，食材的形状是能均匀吸收汤汁。”

“要想做出好吃的食物，刀功为第一要素；试想，一道菜肴，切的长短不一样，厚薄不均，生的生，熟的熟，能吃吗？”

“至于为什么不用机器人……”

[观众：因为这是没有灵魂的食物.]

苏叶慕一笑，看向终端：“我的地盘，我做主。”

直播间安静下来，鸦雀无声，好一会儿，众人才反应过来：

/哇，播播好霸气，好喜欢！/

/前面的，别这样，莫名有点尬，不过，还是要支持一下，播播说的好。/

/播播说什么是什么，必须支持！/

苏叶慕：耍帅失败，引以为戒。

接下来是烹饪，苏叶慕的试题是：蛋炒饭。

/这么简单？/

“越简单的菜式，越能显示出厨艺；这局不设录取人数，要多少人，饭说了算，”苏叶慕说：“那现在开始。”

每个应聘人员都在自家厨房里，苏叶慕一声令下，所以人开始行动；苏叶慕通过分屏，能很清楚看见他们的手法。

苏叶慕说过，烹饪时，所有步骤必须要亲手亲为，不能救助机器，所以当苏叶慕看到有人把鸡蛋磕到地上、切辅料差点切到手已经不忍直视。

不过他关注的几名持一、二级厨师证的应聘生倒还算可以，就是刀功还要练，扔给埃斯就好；他这三徒弟，刀功虽比不上他，也算不错了，毕竟以前就是雕木头、甩刀子的，起点高。

蛋炒饭不过几分钟的事，五百份摆在面前，要不是数据，苏叶慕怀疑自已得撑死。

不过五百份试下来，也是一项工程。

蛋太腥、太咸、没味，甚至连持一级厨师证的招聘生也出现这类问题，所以说，最简单的菜肴，最能试出厨艺功底，这不是玩笑话。

从第一份起，苏叶慕的眉头就没舒展开；跟着苏叶慕试吃的观众也是一脸嫌弃。