分卷阅读25 (第1/2页)

    吃吧，我才不要。”牛阿婆一脸嫌弃。

看着赵青枣用竹竿子将猪大肠翻过来，牛阿婆忙不迭的退到一边，生怕沾染了一丝。

“这可是好东西呐，里面还有猪油，可养人了。”

赵青枣笑了笑，其实真个说起来，猪下水并没有多脏，毕竟杀猪后，屠户已经处理过一次，虽然处理的简单，但真的论起来，味道也不重，拎了几桶水，清理过之后，也就没什么味道了。

待洗好了猪肝那些，唯有肠子等，最终赵青枣拿了些面粉，糊了一些，上手猛搓，跟搓衣服似的，洗过两次，又用盐浆洗一番，最终忙的她一头汗水，看着已经洗的干干净净，才满意的拎了回去。

紧跟着就是烧水，将肠子，猪肺等都卤了一遍，才拎起来挂好。

忙了大半日，眼看就到中午了，赵青枣见锅里也没熄火，又添了柴火，准备先烧点，中午让沈长亭好好尝尝。

毕竟相对来说，卤过的猪肠和猪肺猪肚等，可以留不少时日，但猪肝却无法留长时间。

“都说便宜没好货，我就让你们看看，我的手艺！”

☆、第三十章好吃的下水

第三十章好吃的下水

赵青枣眼角带着笑，屁颠屁颠的开始切了一小碗猪肠，又切了一块猪肝。

先是将买的一些猪油放锅里，又加了些盐，仔细的炼了一番，随后用碗装着，相较于猪油而言，菜油就显得要粗糙了点，烧菜也没那么软和，对此，赵青枣自然小心的存放好。

紧跟着就是烧菜，猪大肠很好烧，毕竟卤过一次，只需加大火一阵爆炒，又加了一点糖和酱，最终盛起时，上面油花点点，配着葱绿，看起来香嫩可口，完全看不出买回来时那种白花之中又带着一些黑色的样子。

前前后后，忙了不到半个时辰，两次柴火烧尽，几道菜已经彻底的完成了，煮了一点饭，赵青枣就将菜都端上了桌子。

满意的打量着自己烧的几个小菜，赵青枣一脸兴奋的对沈长亭，道：“吃饭啦。”

“好。”

沈长亭虽然知道赵青枣在忙，却也不知她在忙什么，待他来到桌旁时，看着桌上透着红里透着绿的猪肝汤，还有热辣红嫩的猪大肠，以及香辣的猪肚，不由面色一愣，道：“这是你做的？”

“当然啊。”

赵青枣有些得意地笑道：“看，这猪大肠，洗干净了又用开水煮过，就当卤了，用大火炒，加上酱和辣椒，看起来很好吃吧？”

说着又指着猪肝汤，道：“这是猪肝汤，猪肝香嫩，加上一点青菜叶，正好去火。”

至于猪肚，这东西无论怎么烧，只要炒烂了，放了辣椒，就很好吃，没什么技术含量，可惜这时候没有蒜苗，不然更好。

介绍完，看着赵长亭一脸惊奇地样子，哼道：“别看那些猪下水不值钱，但烧好了，可比买猪rou强多了，毕竟我们买这么多，花费也不过是一斤猪rou的钱，但也足够吃好久了，而且猪肠等晾干了，可以用来配上干萝卜，放一起腌制一下。”

说罢看赵长亭一副跃跃欲试的样子，笑道：“那你先尝尝看。”

“好！”

赵长亭是真的很好奇，当即就拿起筷子，忙不迭的夹了一块猪大肠放入口中。

猪大肠入口软和又不腻，还有嚼劲，又带着一点辣味，顿时让他就止不住筷子，赞叹道：“味道真不错，难得你还有这份天赋。”

吃