[红楼]大观园来了个小厨娘_分卷阅读156 首页

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   分卷阅读156 (第1/2页)

    菜,就是用野鸡的鸡胸rou,炒各种各样的碎咸菜。

试想一下,新鲜的野鸡鸡胸,炒得嫩嫩的,里面拌着剁成碎末的雪里蕻酱乳瓜萝卜干大头菜——确实配粥非常对味……可是,能捧出来招待世清么?

柳眉凭空想象了一下味道,说:“可以的,娘!您上回用过的那一点儿子瑶柱酱,现在还有么?”

最近这一阵子小厨房用瑶柱用得比较多,柳母为了图省事,就用剩下的瑶柱与海米混在一处,做了一小罐子瑶柱酱。所幸天气寒冷,做出来的也不会轻易便坏,这时候便派上了用场。

“好,眉儿,听你的。”柳母对柳眉那满肚子的“鬼点子”十分信任,当下就迅速地将现成的野鸡胸脯rou切成丁,稍许调味去腥上浆,下锅过一遍油,然后就将齑菜取了一点出来,加一勺瑶柱酱炒出香味,再下鸡瓜丁子。

母亲在cao持那道野鸡瓜齑的时候,柳眉则去切了点新鲜的冬笋与冬菇,打算做个炝双冬——虽然这只是个简单的素菜,可是在这个季节里,这两种食材都正逢最好的时候。双冬切得,柳眉用热锅一炝,立即便调味勾芡出锅,这道菜——只吃一个“鲜”味。

柳眉做来十分用心:既然世清是因为她的缘故,在大雪天赶来这里看她,那她至少应该尽到地主之谊,就算是食材很简单,她也想让自己的诚意能让对方见到。

一时母女两个精诚合作,两道菜已经飞快地做好。

芦雪庵那边已经又有人来催了。

“娘,那我去芦雪庵送食盒!”柳眉将三层的食盒放好,准备提上出门。

柳母却表情坚毅,摇摇头,说:“不,眉儿,你娘是这小厨房的主事,要是上头觉得这不够好不够隆重,那也是你娘的责任……决计不能让人怪到我儿头上。”

说着,柳母便抬起头,带着视死如归的神情,拎着食盒,就随着前来催的人一起往芦雪庵去。

柳眉:拜托啦娘,没有这么恐怖的好不好!

只不过目送母亲出门,她竟然双腿一软,觉得有些站不住。这时候她才发觉,早先她的鞋袜全部被雪水打湿,一直到此刻,她的双脚都还未暖和过来,此刻有些麻了,自然站不住。

柳眉索性搬了个小杌子坐到灶台跟前,一面将双脚从裙裾下伸出来,靠近灶火暖暖,另一面她手里还不停,捧着一个小石臼,飞快地将事先蒸熟的江米捣碎成粉,准备做一个软香糕。

冬令赏雪之时,若是能捧着一碗热乎乎的粥水,配着点儿下粥的小菜,饮一碗下肚,待肚腹里不空了,再饮一杯热茶,配上暖烘烘、松软软的甜糕——世清在大观园消磨的这一个下午,应该不算那么难熬吧!

柳眉想着,连她自己也不晓得自己正在望着灶火出神,想着想着,嘴角便噙出微笑来。

没过多时,柳母回来了,一进小厨房,便立即拉上小厨房的屋门,靠在门板后面,长长地舒出一口气来。

“哎呀那位贵客王爷,始终一张冷脸,虽然也不见他发怒,可真是吓人啊!”

柳母喘了一口气,冒出这么一句评价出来。

“娘,他没……乱发脾气,说什么吓人的
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